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营养煲汤冬瓜排骨汤的做法

发布时间:2019-06-11 19:57:50 编辑:笔名

工  艺:炖口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<60分钟

冬瓜排骨汤的主料:排骨7-⑻块、冬瓜小半个

冬瓜排骨汤的辅料:香菜1小把、食盐适当、香油适当、鸡精适当、葱适当、姜适当、8角适当、花椒适当

冬瓜排骨汤的做法:1、猪骨洗净,锅中放水烧开下猪排汆出血水,撇去浮沫捞出排骨备用。

2、冬瓜去皮去瓤,洗净,切块。

3、另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开,然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。

4、然后加入冬瓜块,加适当的盐在煮15分钟,加入鸡精和香菜段,滴入几滴香油便可出锅。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:1排骨、冬瓜的比例可调剂。小火慢炖,时间越久排骨越烂,汤味也越浓。

2排骨用大水煮开,转中火炖30~45分钟,加入冬瓜炖至其透明。

3不要1开始就加盐。

4不要去掉排骨上的肥肉,肥肉出油使起汤汁更鲜美。

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