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家常下饭酱焖牛腩萝卜的做法

发布时间:2019-05-14 21:55:30 编辑:笔名

工  艺:焖口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:60分钟

酱焖牛腩萝卜的主料:牛腩1000克、白萝卜1500克

酱焖牛腩萝卜的辅料:姜2片、8角少量、花椒少许、桂皮少许

酱焖牛腩萝卜的做法:1、牛腩飞水,然后冲洗干净血沫

2、牛腩飞水后切成厚块,沥干水份;生姜刮皮后拍扁,萝卜削皮.后切滚刀厚块,花椒8角桂皮冲洗干净,放进酱焖牛腩萝卜的调料包里

3、烧热巧易开压力快锅,放油,爆香姜片

4、加入大约100克的柱候酱

5、爆炒出香味

6、加入牛腩,煸炒2分钟

7、加入约1000ml的热水

8、放入酱焖牛腩萝卜的调料包

9、盖上压力快锅的盖子,压下按钮,锁住锅体,大火至上汽后,转中小火30分钟

10、萝卜飞水后捞出待用

11、30分钟以后,关火,看盖子上的红色圆点浮在上面,表示锅里有压力,这个时候不能开盖,等待冷却

12、看盖子上的红色圆点沉下去了,表示可以开盖了

13、加入飞水后的萝卜,再加入80克左右的柱候酱

14、换上压力快锅配套的玻璃锅盖,中大火焖煮15分钟

15、撒上葱段,试味,便可

16、趁热吃,蘸点辣酱更美味哦

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